要泡出一杯好茶，茶叶固然是关键因素，但是泡茶的水温也不容忽视。你知道吗？不同的茶叶对水温的要求也有所不同，只有用合适的水温才能最大限度激发茶香，泡出真正好茶汤！
各类茶叶对水温的要求
1、细嫩的茶最怕烫
有说法叫好茶不怕开水烫，但并不是所有茶都适合用100℃的沸水冲泡的。像西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片、黄山毛峰、都匀毛尖等这类细嫩的绿茶，最怕开水烫，一旦水温过高容易将绿茶烫“熟”，茶叶中的有益物质会被破坏，绿茶的清甜也会变为苦涩。所以，冲泡绿茶时，要把沸水晾至80～85℃冲泡最好，甚至洞庭碧螺春可以用75℃的水冲泡。
2、浓郁的茶最爱100°c
铁观音、大红袍等乌龙茶，要的就是浓郁茶香，茶要放得多些，水的温度也要100℃才够痛快。水沸腾，轻微晾置，即可马上冲泡，第一泡洗茶醒茶可倒掉，从第二泡开始饮，香味在嘴巴里横冲直撞，最后缓缓从鼻腔中呼出来，竟然也带着香味，这便是用100°c沸水冲泡的意义所在。
3、粗犷的茶煮起来更畅快
黑砖茶这样的边销茶，具有跟西南少数民族一样的粗犷性格，需要用100℃沸腾的热水和大火才能激发茶香和茶味。像云贵、川藏这样的高海拔地区，水是很难到达100℃沸点的。所以只有在壶里或茶锅里熬煮才能逼出茶的香味。有专家研究发现，边销茶的营养成分也的确需要熬煮才能完全释放，对于常年以肉为主、缺乏蔬菜的边疆少数民族来说，黑茶可解决体内油脂过剩的问题，是维系身体平衡的重要方式。
所以，泡茶不要再一通乱泡了。越一全智能泡茶炉，专为泡茶设计。多项智能科技，为您时刻准备各类茶品所需水温，泡出真正好茶汤。
1、变频恒温、一键再沸腾
变频恒温：水烧开后，泡茶炉会默认低功率恒温100℃，低功率保温不会形成千滚水，用水更健康。
一键再沸腾：只需一键就可将温水加热至100℃。
以上两功能适用于需要100℃沸水冲泡的铁观音、大红袍等乌龙茶、黑茶品类。
2、温度设定，想要几度就几度
该功能可在100℃-45℃之间进行12档水温调节，机器会根据您所设定的温度进行加热或自动半开盖降温到设定温度。设定80℃～85℃水温可用于冲泡绿茶、新白茶等嫩茶；设定50℃-70℃水温可用于日常温开水饮用；设定45℃可用于冲泡奶粉。多档位温度调节，满足您的多种生活、办公需求。
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